Để đảm bảo cho trẻ có bữa ăn an toàn, chất lượng, trường MN Nam Phong đã triển khai các giải pháp đồng bộ với sự kiểm soát chặt chẽ.
Nguồn cung cấp thực phẩm an toàn, nhà cung cấp thực phẩm có giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm, có đầy đủ giấy phép, hợp đồng đúng qui định.
???? Giao nhận thực phẩm: Giám sát chặt chẽ giao nhận thực phẩm hằng ngày với sự tham gia của nhân viên nuôi dưỡng, kế toán, giáo viên, đại diện ban giám hiệu.
???? Sơ chế, chế biến món ăn đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm. Thực hiện quy trình theo dây chuyền bếp ăn một chiều. Lưu nghiệm thức ăn đầy đủ, đúng thời gian, số lượng theo quy định của Quyết định của Bộ y tế.
????Sau khi hoàn tất chế biến, chia ăn đúng định lượng, đồ ăn của trẻ được chuyển về lớp và giao cho giáo viên. Kiểm tra kĩ chất lượng món ăn cũng như định lượng thành phẩm.
???? GV các lớp cũng tiến hành chia ăn cho trẻ đúng qui trình, tổ chức bữa ăn và động viên trẻ ăn hết suất, kết hợp dạy trẻ những thói quen, nề nếp văn minh trong ăn uống.
????????????Việc kiểm soát nghiêm ngặt đầu vào đến quy trình chế biến thực phẩm, tổ chức bữa ăn được thực hiện nghiêm túc tại trường MN Nam Phong. Công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, bảo vệ an toàn sức khỏe của trẻ, góp phần hoàn thành tốt nhiệm vụ giáo dục trong năm học đã đề ra.
.jpg)
